תערוכת האוכל היוקרתית (The Fancy food show) ינואר 2012

אתמול הייתי בסוג של חלום שהתגלה כמציאות- אולם ענק מלא באוכל מעולה מכל מיני ארצות ברחבי העולם, והייתי יכולה לטעום מה שאני רוצה. The fancy food show נערכת פעמיים בשנה, במשך 3 ימים, בסן פרנסיסקו. מעל 17,000 מבקרים מגיעים לתערוכה שבה מעל 35 מדינות מציגות מעל 80,00 מוצרי מזון! התערוכה מתקיימת ב-Moscone center, אולם כנסים ע-נ-ק שבד"כ נערכים בו כנסים של גוגל, פייסבוק וכו'. התערוכה מורכבת מהמון המון המון דוכנים של כל מיני חברות ידועות יותר וידועות פחות המציגות את האוכל או השתייה שהן מייצרות. מכל כיוון ניתן היה לראות עשרות סוגים של גבינות, זיתים, שוקולדים, פסטות, יוגורטים, יינות, פירות, ממרחים, רטבים ועוד ועוד ועוד. החלק שאני הכי אהבתי בתערוכה הוא שאתה פשוט יכול לאכול מה שבא לך. אני די התלהבתי מהעניין הזה בהתחלה, וכנראה לא הבנתי שיש איזה אלף דוכנים בכל האולם, והתחלתי לאכול מכל מה שנראה לי טעים. אחרי 45 דקות בערך כבר הרגשתי שאני מפוצצת אבל… עדיין יש שם כל כך הרבה דברים מיוחדים שאפשר לאכול! אז פשוט התחלתי לאכול רק ביס מכל דבר כי באמת לא יכולתי יותר. חלק מהדוכנים היו מסודרים לפי ארצות: איטליה, ספרד, יפן, מקסיקו, צ'ילה, צרפת גרמניה. ביליתי 3 שעות בתערוכה ולא הספקתי לראות אפילו חצי ממה שהלך שם. מדהים. בכתבה הכנסתי רק כמה תמונות. כדאי להיכנס לגלריית התמונות המלאה שהכנתי.

סן פרנסיסקו היא עיר מדהימה של אוכל. אפשר למצוא פה אוכל מכל הסוגים באיכות מאוד גבוהה. גם מאוד קל למצוא פה אוכל צמחוני, טבעוני וכמובן אוכל אורגני! כל המאפיינים הללו השתלבו יפה מאוד בתערוכה, והיה אפשר לראות המון המון אוכל בריא, אוכל שהשתמשו בו רק ברכיבים טבעיים או רכיבים אורגניים. באמת נדהמתי לראות שחלק גדול מאוד מהחברות בתערוכה שמו את הדגש על רכיבים איכותיים וטבעיים- ללא חומרים משמרים וללא צבעי מאכל. אפילו חלק מהדוכנים שהציעו מתוקים הדגישו שהם משתמשים רק ברכיבים טבעיים. היה יפה לראות את זה.

היו גם המון חומוסים 🙂

במהלך התערוכה שמתי עין על המון חברות שהרשימו אותי מאוד. בחרתי 4 חברות שהחלטתי לכתוב עליהן כמה מילים… אפילו שהן לא חברות ישראליות 🙂

Green Valley Organics-החברה הזו מייצרת יוגורטים בטעמים, יוגורטים טבעיים, יוגורט כפיר לשתייה ושמנת חמוצה אורגניים וללא לקטוז. שאלתי אותם איך בעצם הם עושים את זה והם הסביר לי שהם פשוט מכניסים לתוך מוצר החלב את האנזים לקטאז, האחראי על פירוק לקטוז (סוכר החלב), כך שהלקטוז מפורק כבר בתוך הגביע ולא גורם לתופעות הלא נעימות שמוצרי חלב גורמים לאנשים הסובלים מאי-סבילות ללקטוז. טעמתי את יוגורט פירות היער שלהם והיה לי פשוט טעים. הטעם לא היה שונה בכלל מהטעם של יוגורט רגיל.

Stahlbush island farms– החברה הזו היא של משפחה המגדלת פירות וירקות בחווה המשפחתית שלה. החברה מייצרת מגוון ענק של פירות, ירקות ומחיות של פירות וירקות קפואים. למשפחה הזו יש בעצם חווה שבה הם מגדלים את כל הפירות והירקות שלהם. את המוצרים שלהם הם מוכרים באריזות מתכלות וידידותיות לסביבה. אני מאוד אהבתי לראות את הדוכן הצבעוני שלהם- מגוון גדול מאוד של פירות וירקות שנמכרים קפואים. היה יפה לראות גם מחיות של ירקות כמו תירס או דלעת שגם נמכרות קפואות.

GoGo squeez– חברה המייצרת מחית תפוחים טו-גו (לדרך). המחית באה באריזות קטנות לחיצות ככה שנוח מאוד לקחת אותן ממקום למקום. חוץ ממחית תפוחים יש גם מחית תפוחים-תות. 60 קק"ל באריזה, רכיבים טבעיים (100% פירות), ללא תוספת סוכר, ללא אלרגניים, ללא חומרי צבע או חומרים משמרים. כל אריזה מהווה 3/4 מנת פרי. דרך מצויינת לאכול פרי. אני חושבת שהרעיון הוא ממש מגניב לילדים בגלל שהאריזה עצמה מאוד צבעונית ואטרקטיבית. חוץ מזה זה גם ממש טעים! אני התלהבתי מאוד ואני חושבת שזה יכול להתאים לא רק לילדים 🙂

Lorina- בגדול סודה מבעבעת בטעמים. נשמע רגיל אבל לא. מדובר בסודה צרפתית בטעמים המוגשת בבקבוקים אלגנטיים ומפתים במיוחד! זה בעצם מרגיש כאילו אתם שותים שמפנייה. החברה הצרפתית הזו משתמשת בחומרי טעם טבעיים ובמעט סוכר. זה אמנם לא המוצר הכי בריא אבל זה טעים מאוד ואני נהניתי מאוד ממשקה הלימונדה הורודה שלהם (מקורו של הצבע הורוד במשקה בתמצית מקליפת ענב).

אמנם הצגתי פה רק 4 מוצרים אבל באמת שהיו שם כל כך הרבה דברים טעימים ומלהיבים. אם אתם בסביבה בינואר או יולי בהחלט כדאי לבוא לבקר.

ליחצו כאן לגלריית התמונות המלאה מהתערוכה.

השארת תגובה

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

היי אני לימור שיח,
דיאטנית קלינית
ויוצרת הבלוג חמוציות.

הבלוג "חמוציות" הוקם כתוצאה מהאהבה הגדולה שלי לתזונה והאהבה הגדולה שלי לאוכל. בכתבות שלי אני תמיד מנסה להעביר את הרעיונות בשפה מקצועית מצד אחד אך פשוטה מצד שני כך שגם מי שלא מתמצא בעולם הבריאות או התזונה יוכל להבין, ליהנות וללמוד מהתוכן. הבלוג מנסה לענות על שאלות פשוטות שעולות בחיי היומיום בנושאי תזונה, לעורר עניין ומודעות בנושא וכמובן ליהנות מכך על-ידי מתכונים בריאים, פשוטים וטעימים!

הרשמו לקבלת עדכונים במייל

 



רוצים עוד?

אורח חיים בריא זה בהחלט אפשרי!
עדכונים שוטפים והפתעות נוספות
בעמוד הפייסבוק!

ארכיון כתבות:

:5 כתבות נבחרות