תגית: סלמון

סלמון צלוי בסלסת נקטרינות

קיץ. פירות יכולים להוסיף גוון מיוחד ומתקתק למנות רבות. הפעם בחרתי לקחת מתכון שמשלב פירות עם סלמון- דבר שמעולם לא ניסיתי… וזה ממש טעים! את המתכון לקחתי מהאתר של בטי קרוקר. המנה היא מנה בריאה המכילה אומגה-3 מדג הסלמון, שנחשב דג בריא מאוד ומומלץ לאכילה פעמיים בשבוע (ההמלצה היא לגבי דגי מים קרים). חומצת השומן אומגה-3 חיונית בשמירה על בריאות הלב וכלי הדם ומפחיתה סיכון לחלות במחלת לב. הנקטרינה מוספיה את טעמה הייחודי המתקתק. נקטרינה היא בעצם אפרסק ללא פלומה, היא עשירה בויטמין A, החשוב לבריאות העיניים ומערכת החיסון, ומגנזיום, החיוני בתהליכי יצירת אנרגיה ותפקוד תקין של שרירים (ביניהם שריר הלב) וכלי דם.

המנה פשוטה להכנה: 30 דקות. המתכון מתאים ל-4 מנות.

המשך לקרוא

השארת תגובה

9 מזונות-על שכדאי להכניס לתפריט היומי

יצא לכם לשמוע את המושג "מזון על" (Superfood) ולא ממש ידעתם במה מדובר? מזונות העל מקבלים תשומת לב רבה בעולם התזונה והבריאות בשנים האחרונות. אז מה זה בכלל מזון על? מזון על הוא מזון ה"דחוס" ברכיבים תזונתיים רבים המועילים לבריאותינו באופן מובהק. צריכה יומיומית של מזונות-על יספקו לנו כמות יפה של ויטמינים, מינרלים, אנטיאוקסידנטים ואנזימים הטובים לבריאותינו. מזונות-על הם בין תרופה למזון, כיוון שרכיבי התזונה שבהם ממש נלחמים נגד מחלות מסוימות או תורמים למניעתן, כך שכדאי לשלבם בדיאטה היומיומית. מזונות העל לא מכילים כמויות גדולות של קלוריות או שומנים מזיקים כיוון שמטרתם היא גם לעזור לנו לשמור על משקל מאוזן. כמובן שאם נאכל מזון-על ללא הגבלה זה יהיה משמין אז צריך לשים לב לזה…

ישנם מזונות-על רבים, וחלקם גם משונים וקשים להשגה או שהם לא ממש משהו שניתן לצרוך על בסיס יומי (כמו האצה הכחולה או האלוורה). בכתבה הזו אני רוצה להביא מזונות על נבחרים שניתן לצרוך באופן יומיומי, ושלא צריך להתאמץ יותר מדי בשביל להשיג אותם.

המשך לקרוא

17 תגובות