תגית: סוכר חום

מתכון לסופגניות עם קמח מלא

בהמשך לכתבה שלי על הסופגניות, שבו מופיעות בין השאר דרכים ל"שיפצור" סופגניות מבחינה תזונתית, לקחתי מתכון בסיסי לסופגניות של קארין גורן ושיניתי מספר רכיבים בשביל לקבל סופגניות עם ערכים תזונתיים גבוהים יותר מסופגניה רגילה. הסופגניות הן עדיין מטוגנות, כיוון שאני לא מאמינה שלסופגניות אפויות יש איזשהו טעם של סופגניה. ברור שאפשר לשנות לגמרי את המושג סופגניה ולאפות אותה במקום לטגן או להשתמש אך ורק בקמח מלא אבל רציתי להציע משהו קצת פחות מזיק ושעדיין יהיה כיף לאכול אותו. הנה התוצאה…  מתכון לסופגניות "משופצרות" המכילות קמח מלא (בנוסף לקמח לבן), סוכר חום ללא חמאה. אני חייבת להגיד שקיבלתי פידבקים חיוביים מאוד על הסופגניות! אפילו אבא שלי וחבר שלי, שבדרך כלל לא נלהבים מאפייה בקמח מלא, התלהבו מאוד!

 

המשך לקרוא

השארת תגובה