תגית: מאפים

טיפים לאפייה בריאה יותר

יש סיבה שעוגיות, עוגות ומאפים בכלליות הם כל כך טעימים- הם רווים בשומן ובסוכר! לנו, האנשים שמנסים לשמור על תזונה נכונה, יש 2 ברירות עיקריות- להפסיק לאכול מאפים או לאפות בצורה בריאה יותר (או לבקש ממישהו שאוהב אותנו לאפות בשבילנו :)). מה הכוונה באפייה בריאה יותר? זאת אומרת להשתמש בפחות חמאה, מרגרינה ולהחליף אותן בדברים אחרים, להשתמש בחיטה מלאה ועוד… כמובן שגם אם אופים בצורה בריאה יותר זה לא אומר שצריך לאכול ללא גבולות, משום שעדיין מדובר פה במאפה, אבל בהחלט אפשר להרגיש פחות אשמה לאחר האכילה.

אז בואו לראות איך עושים את זה…

המשך לקרוא

השארת תגובה

אוזני המן: אם רק המן היה יודע…

חג פורים מתקרב ובטח רובכם כבר יודעים למה הם מתחפשים (או לא מתחפשים). חוץ מנושא התחפושת, כשהייתי ילדה תמיד נורא אהבתי את טקס הכנת משלוח המנות… וכמובן גם את קבלתו 🙂 הרי לקבל אריזה מלאה בממתקים שאתם מחסלים ביום אחד זה ממש כיף! אז כמובן שהשנים חולפות ואני כבר לא ילדה, ואני כבר יודעת עד כמה ממתקים הם לא בריאים ככה שלאכול משלוח מנות שלם ביום אחד נשמע כמו דבר שאולי יקרה לי רק בחלום 🙁 פורים מביא איתו גם את המאכל המופלא הזה שנקרא אוזני המן. אם חושבים על זה, לאכול מאכל שקרוי על שם אוזניו של רשע תנכ"י לא נשמע כמו הדבר הכי מפתה בעולם… אבל למרות השם המוזר מדובר במשהו ממש טעים! אני אהבתי אוזני המן מאז ומתמיד אבל אני מנסה לא להגזים איתן בזמן החג ולהסתפק ב 1-2. אוזני המן הן בעצם בצק עם מילוי מתוק בתוכו, ומכאן ניתן להבין שלא מדובר בדבר בריא במיוחד 🙂 בכל אוזן המן יש בין 150-200 קק"ל (תלוי במילוי). בואו נכיר מעט את אוזן ההמן ואת המילויים השונים שיש לה להציע.

המשך לקרוא

תגובה אחת