תגית: חנוכה

חנוכה בפתח-הכירו את הסופגניות

רק נהיה קצת יותר קריר והן כבר פה. אי אפשר לפספס אותן. הסופגניות! למרות שהשנה חנוכה חל בסוף דצמבר, אפשר למצוא את הסופגניות כבר מאוקטובר (וזו באמת  ההזדמנות "להודות" לרשתות השיווק על כך שהן עוזרות לנו להשמין כבר חודשיים לפני שמגיע חנוכה). קשה קשה להתחמק מסופגניות במשך תקופה כה ארוכה אבל אתם יכולים לנסות להגיד לעצמכם שהטעם של הסופגניה מיוחד הרבה בחנוכה (זה נכון) ולכן עדיף לחכות לחג עצמו ואז לתת לעצמכם לאכול סופגניה או שתיים .
אז בואו נכיר את האויב קצת יותר לעומק…

האויבות שלכם לתקופה הקרובה- סופגניות של מיקי שמו

המשך לקרוא

השארת תגובה

מתכון לסופגניות עם קמח מלא

בהמשך לכתבה שלי על הסופגניות, שבו מופיעות בין השאר דרכים ל"שיפצור" סופגניות מבחינה תזונתית, לקחתי מתכון בסיסי לסופגניות של קארין גורן ושיניתי מספר רכיבים בשביל לקבל סופגניות עם ערכים תזונתיים גבוהים יותר מסופגניה רגילה. הסופגניות הן עדיין מטוגנות, כיוון שאני לא מאמינה שלסופגניות אפויות יש איזשהו טעם של סופגניה. ברור שאפשר לשנות לגמרי את המושג סופגניה ולאפות אותה במקום לטגן או להשתמש אך ורק בקמח מלא אבל רציתי להציע משהו קצת פחות מזיק ושעדיין יהיה כיף לאכול אותו. הנה התוצאה…  מתכון לסופגניות "משופצרות" המכילות קמח מלא (בנוסף לקמח לבן), סוכר חום ללא חמאה. אני חייבת להגיד שקיבלתי פידבקים חיוביים מאוד על הסופגניות! אפילו אבא שלי וחבר שלי, שבדרך כלל לא נלהבים מאפייה בקמח מלא, התלהבו מאוד!

 

המשך לקרוא

השארת תגובה