תגית: אומגה 3

תזונה נכונה בהריון ובהנקה- דברים שכדאי לדעת

ישנם מצבים רבים בחיים בהם תזונה נכונה היא קריטית, הריון הוא אחד מהם. תזונה נכונה לפני, בזמן ואחרי הריון משפיעה מאוד על בריאות האם, העובר והילוד. תקופת ההריון היא תקופה מצויינת להיכנס לשגרה של תזונה נכונה אצל מי שלא כל כך שמרה לפני זה. יש המון דברים ששומעים לגבי תזונה בהריון… לא כולם הם נכונים ולא את כולם מוכרחים לעשות. בפוסט זה אנסה לרכז את הדברים שבאמת כדאי וחשוב לדעת אם את הולכת להפוך לאמא בקרוב: לפני, בזמן ולאחר ההריון.

תזונה בהריון

המשך לקרוא

השארת תגובה

עגבניות ממולאות באורז (ועוד מלא דברים טובים)

בבית הוריי, ממולאים היא מנה קבועה בתפריט. עגבניות, קישואים, חצילים, כרוב ממולאים בתערובת של אורז, בשר ורוטב עגבניות. טעים בטירוף. מכיוון שבעלי לא ממש אוכל בשר אני בחיפושים מתמידים אחר מנות צמחוניות מעניינות וטעימות שנוכל להכניס לתפריט שלנו. ממולאים צמחוניים הם בדרך כלל די משעממים כיוון שהם דחוסים באורז ובדרך כלל זהו. אז לכל מי שחיפש משהו קצת יותר מעניין קבלו את המתכון הבא- עגבניות ממולאות בתערובת של אורז, אגוזים, צימוקים, פלפל ירוק, שום ובצל… וכל זה מבושל ביין!

SAM_2499

המשך לקרוא

השארת תגובה

7 סוגי מאכלים התורמים לבריאות האישה

לא יכולתי לדלג על יום האישה הבינלאומי בלי להקדיש ליום הזה איזו כתבה :). בתור נשים, אנחנו חוות מצבים פיזיים ונפשיים רבים שגברים לא חווים כמו מחזור, התסמונת הקדם וסתית,  הריון ולידה, גלי חום פטריות ואגינליות… (להיות אישה זה נהדר הא?) וזו הסיבה שיש רכיבי מזון שמשפיעים על הגוף שלנו באופן שונה מאשר על גברים, ועוזרים לנו מאוד. בעולם התזונה יש מגוון מזונות ורכיבים העוזרים לנו בכל המצבים שהזכרתי וגם במניעה של סוגי סרטן שונים כמו סרטן השד,שחלות וצוואר הרחם. אני בחרתי 7 סוגי מאכלים שמאוד כדאי לכן לראות מה הם יכולים לעשות עבורכן.

המשך לקרוא

תגובה אחת

סלמון צלוי בסלסת נקטרינות

קיץ. פירות יכולים להוסיף גוון מיוחד ומתקתק למנות רבות. הפעם בחרתי לקחת מתכון שמשלב פירות עם סלמון- דבר שמעולם לא ניסיתי… וזה ממש טעים! את המתכון לקחתי מהאתר של בטי קרוקר. המנה היא מנה בריאה המכילה אומגה-3 מדג הסלמון, שנחשב דג בריא מאוד ומומלץ לאכילה פעמיים בשבוע (ההמלצה היא לגבי דגי מים קרים). חומצת השומן אומגה-3 חיונית בשמירה על בריאות הלב וכלי הדם ומפחיתה סיכון לחלות במחלת לב. הנקטרינה מוספיה את טעמה הייחודי המתקתק. נקטרינה היא בעצם אפרסק ללא פלומה, היא עשירה בויטמין A, החשוב לבריאות העיניים ומערכת החיסון, ומגנזיום, החיוני בתהליכי יצירת אנרגיה ותפקוד תקין של שרירים (ביניהם שריר הלב) וכלי דם.

המנה פשוטה להכנה: 30 דקות. המתכון מתאים ל-4 מנות.

המשך לקרוא

השארת תגובה

טורטיות מקמח מלא במילוי טונה ושעועית לבנה

לאכול טורטיות זה ממש כיף. הטורטיה משתייכת בדרך כלל לאוכל המקסיקני אבל לא רק. בבתי קפה ובמסעדות ניתן למצוא טורטיות במילויי גבינות, דגים ועוד…

יש איזו תפיסה שטורטיה היא מאכל דל בקלוריות, לפחות יחסית ללחם. אבל זה לא ממש נכון. בטורטיה ממוצעת (כ-50 גר') יש אותן קלוריות שיש בכ-2 פרוסות לחם (כ-160 קק"ל). אז הטורטיה היא לא שונה מאוד מלחם. טורטיה ניתן למצוא בכמה סוגים: קמח לבן, קמח מלא, קמח תירס. טורטיה מקמח תירס מתאימה גם לחולי צליאק. באופן כללי מומלץ לבחור בטורטיה מקמח מלא כיוון שמכילה יותר סיבים תזונתיים העוזרים לעיכול ושומרים על רמות סוכר מאוזנות.

הטונה הוא דג המועשר בחומצת השומן אומגה-3, שהוכחה במניעת מחלות לב וכלי דם.

השעועית היא קטניה המורכבת מ-60% פחמימות, 24% חלבונים ו-1% שומן. השעועית מועשרת בסיבים תזונתיים, סידן, אשלגן וברזל. האשלגן מסייע בהורדת לחץ ד והסיבים התזונתיים עוזרים לשמור על רמות סוכר מאוזנות ולשמירה על בריאות הלב וכלי הדם.

בשילוב עם העגבניות, הפטרוזיליה והגזר, המנה הזו היא ארוחה בפני עצמה המכילה את כל אבות המזון. לגבי השעועית, יותר נוח להשתמש בשעועית מפחית שימורים אבל אפשר גם לבשל את השעועית כפי שהיא, או להשתמש בשעועית קפואה (הערכים התזונתיים נשמרים היטב).

המשך לקרוא

3 תגובות