קינמון מוסיף המון- יתרונותיו הבריאותיים של הקינמון



אין ספק שקינמון הוא אחד התבלינים הכי כיפים שיש! ריח הקינמון מעלה ברובינו ניחוחות של בית וחמימות. תשמחו לדעת שהקינמון לא רק מוסיף המון טעם וריח למאכלים ומאפים רבים אלא יש לו גם הרבה יתרונות תזונתיים, כגון שמירה על רמות סוכר מאוזנות, הפחתת רמות הכולסטרול ויכולות אנטי-דלקתיות.

cinnamon

להמשיך לקרוא

כתיבת תגובה

הגיע הזמן… ה-FDA מנדה את שומן הטרנס



השבוע החליט ה-FDA (מינהל התרופות והמזון האמריקאי) על הוצאת שומן הטרנס מרשימת הרכיבים הבטוחים במזון שלנו. שומן הטרנס מצוי במגוון מוצרי מזון מעובדים כגון מאפים, חטיפים וממתקים. צריכה של שומן טראנס קשורה באופן ישיר להעלאת הסיכון למחלות לב וכלי דם ע"י כך ששומן זה גורם להצטברות פלאק טרשתי (משקע עבה וקשיח) על דפנות העורקים- מה שעלול להביא אט אט לחסימתם. הפלאק גם מגדיל את הסיכון להיווצרות קריש דם שעלול להוביל לשבץ מוחי או התקף לב, תלוי היכן נוצר הקריש.  המרכז למניעת מחלות (The Centers for Disease Control and Prevention)  מעריך כי 7000 מקרי מוות ממחלות לב ו-20,000 התקפי לב בשנה יכולים להימנע ע"י הפחתת שומן הטרנס במזון.

שומן טרנס

להמשיך לקרוא

כתיבת תגובה

8 דרכים פשוטות להפחתת כמויות המזון שאנו אוכלים



כדי לשמור על משקל מאוזן לא חשוב רק מה אנחנו אוכלים אלא גם כמה. גם אוכל בריא יכול להיות משמין אם נאכל ממנו יותר מדי…זה לא סוד שרובינו לא אוכלים רק כשאנחנו רעבים ורק בשביל לשבוע. ישנם ה-מ-ו-ן גורמים שמשפיעים על הכמויות שאנחנו אוכלים: מראה, זמינות, מצב רוח, יום בשבוע, איך ועם מי אנחנו אוכלים ועוד… בסופו של דבר המוח שלנו הוא זה שקובע מתי נפסיק לאכול בעזרתה של מערכת ההורמונים המתוחכמת שלנו. מה שכדאי לדעת זה שאנחנו יכולים גם קצת "לעבוד" על המוח שלנו בכדי לאכול פחות בלי שנרגיש יותר רעבים. איך? הנה 8 דרכים פשוטות להפחתת כמויות המזון שאנו אוכלים, בלי לשים לב שאנחנו בכלל עושים את זה.

eat less

להמשיך לקרוא

תגובה אחת

הכירו את החברה הכי טובה שלכם לחורף הקרוב: האכינצאה



אי אפשר להתכחש לזה יותר, החורף מתקרב בצעדי ענק! הלילות קרירים וזו בדיוק התקופה שבה אנחנו מתחילים להצטנן ולהרגיש לא משהו באופן כללי. השנה כדאי לכם להכיר את מי שהולכת להילחם בשבילכם בכל הנגיפים, חיידקים ושאר הפתוגנים: האכינצאה.

 Echinacea

להמשיך לקרוא

כתיבת תגובה

עגבניות ממולאות באורז (ועוד מלא דברים טובים)



בבית הוריי, ממולאים היא מנה קבועה בתפריט. עגבניות, קישואים, חצילים, כרוב ממולאים בתערובת של אורז, בשר ורוטב עגבניות. טעים בטירוף. מכיוון שבעלי לא ממש אוכל בשר אני בחיפושים מתמידים אחר מנות צמחוניות מעניינות וטעימות שנוכל להכניס לתפריט שלנו. ממולאים צמחוניים הם בדרך כלל די משעממים כיוון שהם דחוסים באורז ובדרך כלל זהו. אז לכל מי שחיפש משהו קצת יותר מעניין קבלו את המתכון הבא- עגבניות ממולאות בתערובת של אורז, אגוזים, צימוקים, פלפל ירוק, שום ובצל… וכל זה מבושל ביין!

SAM_2499

להמשיך לקרוא

כתיבת תגובה

חמוציות הינו בלוג מקצועי לתזונה נכונה,בריאות, אוכל, שיטות דיאטה שונות והפרעות אכילה