קטגוריה: כללי

איך לשמור על הרגלים חדשים? 5 טיפים

לאחר 5 שנים הבלוג עבר שינוי וקיבל מראה חדש ומרענן, ולכן חשבתי שלרגל המאורע אני אכתוב פוסט על התחלות חדשות. כבר דיברתי רבות על כך שהמפתח לירידה ושמירה על המשקל הוא עשיית שינויים באורח החיים ורכישת הרגלים חדשים ובריאים. החלטתם לערוך שינוי חיובי באורח החיים שלכם? מעולה! שלב ההחלטה הוא שלב חשוב אבל כולנו רוצים להצליח לעמוד בשינויים הללו לאורח זמן. לצערי, הרבה פעמים אנו מוותרים די מהר על שינוי או הרגל חדש שהחלטנו לאמץ… קבלו 5 טיפים שיעזרו לכם לשמור על ההרגלים החדשים לאורך זמן.

blank list of resolutions on blackboard

המשך לקרוא

השארת תגובה

הכירו את החברה הכי טובה שלכם לחורף הקרוב: האכינצאה

אי אפשר להתכחש לזה יותר, החורף מתקרב בצעדי ענק! הלילות קרירים וזו בדיוק התקופה שבה אנחנו מתחילים להצטנן ולהרגיש לא משהו באופן כללי. השנה כדאי לכם להכיר את מי שהולכת להילחם בשבילכם בכל הנגיפים, חיידקים ושאר הפתוגנים: האכינצאה.

 Echinacea

המשך לקרוא

השארת תגובה

11 אפליקציות אוכל, תזונה, דיאטה וספורט

שבוע שעבר האייפון שלי נמסר בעצב רב לתיקון ולא הייתי איתו יום שלם. היה קשה :). פתאום הבנתי כמה שאנחנו תלויים במכשירים האלה. הייתי צריכה להיות יום שלם עם מכשיר אחר, שהוא לא סמארטפון, ופתאום אפילו כתיבת SMS נהייתה פעולה ארוכה ומסורבלת, ואני לא מדברת על זה שלא הייתה לי יכולת לבדוק מיילים כל שניה או להשתמש בוואטסאפ! אז כן, אנחנו לגמרי תלויים במכשירי הסמארטפון שלנו, אבל זה לא כזה נורא ואפשר גם לנצל את העניין הזה לטובה. היום יש כבר אפליקציות בכל נושא. אפליקציות בנושאי תזונה, אוכל ודיאטה יכולים לעזור מאוד לאנשים שאכפת להם מה הם אוכלים ושרוצים לשמור על אורח חיים בריא. האפליקציות שאציג כאן הן מובילות בתחומן וברובן השתמשתי כבר לפני הכנת הכתבה וזה באמת ממש נחמד! את אפליקציית הריצה הכנסתי, למרות שאין לה קשר לתזונה ולאוכל אבל שמעתי עליה הרבה מאוד. כמעט כל האפליקציות בכתבה הן באנגלית ודי אמריקאיות אבל באמת שבכולן אפשר להשתמש בכיף גם בארץ.

המשך לקרוא

7 תגובות

תפוח אדמה מוקרם ממולא בפטריות- מתכון משופר

המתכון הבא לקוח מתוך פרוייקט שעשו אחותי, דניאלה אגלרפור, וחברתה ללימודים אלונה גרמן, בקורס "תורת המזון ואומנות הבישול" במסגרת לימודי התואר שלהן במלונאות, ניהול משאבי מזון, ותיירות.  הרעיון היה לקחת מתכון שמן ומלא קלוריות ולשפר אותו מבחינה תזונתית, כלומר להפחית את אחוזי השומן והקלוריות. הבנות עמדו במשימה באופן מעולה! המנה המקורית כללה שמנת מתוקה, גבינות שמנות וטיגון בחמאה. במתכון המשופר השמנת המתוקה הוחלפה לשמנת 10% שומן, הגבינות הקשות (מעל 20% שומן) הוחלפו לגבינת עמק 9% שומן והטיגון בחמאה הומר לטיגון בשמן קנולה. בחמאה יש 81% שומן ומתוכם 62% שומן רווי. שומן רווי מסוכן לבריאות מאחר שהוא נערם על דפנות כלי הדם וסותם אותם. בנוסף, עקב מוצאה של החמאה מן החי היא מכילה כמות כולסטרול גבוהה (246 מ"ג ל100 גרם, שזו בערך הכמות היומית המומלצת) וכמות הקלוריות של כ-717 קק"ל ל100 גרם, על כן לא מומלץ להרבות באכילתה. רמות שומן רווי וכולסטרול גבוה מצויות גם בשמנת המתוקה ובגבינות שמנות. אם אתם מעוניינים לחסוך עוד קלוריות ושומן אפשר לוותר על ההקרמה עם גבינת העזים. המנה תהיה עשירה גם בלעדיה 🙂

המנה היא חלבית ומתאימה מאוד לאירוח, כמנה ראשונה ואפילו כמנה עיקרית. בואו ניגש למתכון. בסוף המתכון מצורפת טבלת ערכים תזונתיים.

המשך לקרוא

6 תגובות

תערוכת האוכל היוקרתית (The Fancy food show) ינואר 2012

אתמול הייתי בסוג של חלום שהתגלה כמציאות- אולם ענק מלא באוכל מעולה מכל מיני ארצות ברחבי העולם, והייתי יכולה לטעום מה שאני רוצה. The fancy food show נערכת פעמיים בשנה, במשך 3 ימים, בסן פרנסיסקו. מעל 17,000 מבקרים מגיעים לתערוכה שבה מעל 35 מדינות מציגות מעל 80,00 מוצרי מזון! התערוכה מתקיימת ב-Moscone center, אולם כנסים ע-נ-ק שבד"כ נערכים בו כנסים של גוגל, פייסבוק וכו'. התערוכה מורכבת מהמון המון המון דוכנים של כל מיני חברות ידועות יותר וידועות פחות המציגות את האוכל או השתייה שהן מייצרות. מכל כיוון ניתן היה לראות עשרות סוגים של גבינות, זיתים, שוקולדים, פסטות, יוגורטים, יינות, פירות, ממרחים, רטבים ועוד ועוד ועוד. החלק שאני הכי אהבתי בתערוכה הוא שאתה פשוט יכול לאכול מה שבא לך. אני די התלהבתי מהעניין הזה בהתחלה, וכנראה לא הבנתי שיש איזה אלף דוכנים בכל האולם, והתחלתי לאכול מכל מה שנראה לי טעים. אחרי 45 דקות בערך כבר הרגשתי שאני מפוצצת אבל… עדיין יש שם כל כך הרבה דברים מיוחדים שאפשר לאכול! אז פשוט התחלתי לאכול רק ביס מכל דבר כי באמת לא יכולתי יותר. חלק מהדוכנים היו מסודרים לפי ארצות: איטליה, ספרד, יפן, מקסיקו, צ'ילה, צרפת גרמניה. ביליתי 3 שעות בתערוכה ולא הספקתי לראות אפילו חצי ממה שהלך שם. מדהים. בכתבה הכנסתי רק כמה תמונות. כדאי להיכנס לגלריית התמונות המלאה שהכנתי.

המשך לקרוא

השארת תגובה

היי אני לימור שיח,
דיאטנית קלינית
ויוצרת הבלוג חמוציות.

הבלוג "חמוציות" הוקם כתוצאה מהאהבה הגדולה שלי לתזונה והאהבה הגדולה שלי לאוכל. בכתבות שלי אני תמיד מנסה להעביר את הרעיונות בשפה מקצועית מצד אחד אך פשוטה מצד שני כך שגם מי שלא מתמצא בעולם הבריאות או התזונה יוכל להבין, ליהנות וללמוד מהתוכן. הבלוג מנסה לענות על שאלות פשוטות שעולות בחיי היומיום בנושאי תזונה, לעורר עניין ומודעות בנושא וכמובן ליהנות מכך על-ידי מתכונים בריאים, פשוטים וטעימים!

הרשמו לקבלת עדכונים במייל

 



רוצים עוד?

אורח חיים בריא זה בהחלט אפשרי!
עדכונים שוטפים והפתעות נוספות
בעמוד הפייסבוק!

ארכיון כתבות:

:5 כתבות נבחרות