מתכון לאורז עם בצל, גזר וחמוציות

אני ממש אוהבת לשלב את הטעם המתוק במאכלים, ואם אפשר לעשות את זה עם פירות אז זה בכלל כיף! את המתכון המקורי למנה מצאתי בבלוג בישול שאני מאוד אוהבת "פשוט מבשלת". אני השתמשתי באורז לבן כי זה מה שהיה לי בבית (וגם כי חבר שלי לפעמים מסרב לאכול אורז מלא) אבל אפשר ומומלץ להכין עם אורז מלא, המכיל יותר ויטמינים וסיבים תזונתיים, ואז פשוט להשתמש ביחס של 2 כוסות מים עם כוס אורז. במתכון המקורי יש גם שימוש בצימוקים אבל אני לא כל כך אוהבת אז בחרתי להוריד את זה. האורז יצא מדהים, עם מתקתקות עדינה במידה הנכונה. המנה גם צבעונית ומאוד יפה ככה שיכולה למשוך בקלות גם ילדים.

מצרכים

1 כוס אורז בסמטי

1/2 1 כוסות מים

1 כף שמן

1 בצל קצוץ

10 גזרים גמדיים חצויים

3/4 כוס חמוציות מיובשות

מלח ופלפל שחור

 

אופן הכנה

מחממים את השמן בסיר ומטגנים את הבצל עד להזהבה. מוסיפים את הגזר ומטגנים תוך כדי ערבוב 2-3 דקות. מוסיפים את האורז ומערבבים היטב. מוסיפים את המים הרותחים והחמוציות. מתבלים במלח ופלפל שחור לפי הטעם, מערבבים ומביאים לרתיחה. לאחר מכן מכסים את הסיר, מנמיכים את האש ומבשלים כ-25 דקות. בודקים שכל המים נספגו באורז ומכבים את האש. שמים מגבת נקייה בין הסיר למכסה ונותנים לאורז "להירגע" במשך 10 דקות. את המנה אפשר לאכול כמו שהיא או עם קצת סלט בצד. בתיאבון!

 

השארת תגובה

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

היי אני לימור שיח,
דיאטנית קלינית
ויוצרת הבלוג חמוציות.

הבלוג "חמוציות" הוקם כתוצאה מהאהבה הגדולה שלי לתזונה והאהבה הגדולה שלי לאוכל. בכתבות שלי אני תמיד מנסה להעביר את הרעיונות בשפה מקצועית מצד אחד אך פשוטה מצד שני כך שגם מי שלא מתמצא בעולם הבריאות או התזונה יוכל להבין, ליהנות וללמוד מהתוכן. הבלוג מנסה לענות על שאלות פשוטות שעולות בחיי היומיום בנושאי תזונה, לעורר עניין ומודעות בנושא וכמובן ליהנות מכך על-ידי מתכונים בריאים, פשוטים וטעימים!

הרשמו לקבלת עדכונים במייל

 



רוצים עוד?

אורח חיים בריא זה בהחלט אפשרי!
עדכונים שוטפים והפתעות נוספות
בעמוד הפייסבוק!

ארכיון כתבות:

:5 כתבות נבחרות