חשיבותה של ארוחת הערב המשפחתית

ארוחת הערב המשפחתית היא דרך מצויינת להקנות לילדים שלכם הרגלי אכילה נכונים ובריאים. בימינו, כאשר 1 מתוך 4 ילדים בישראל הוא בעודף משקל, ארוחת הערב המשפחתית מקבלת חשיבות עצומה. מהם יתרונותיה של הארוחה המשפחתית (יש הרבה יותר ממה שנדמה לכם)? איך מצליחים לשלב ארוחת ערב משפחתית בחיי היום-יום העמוסים שלנו? מה כדאי לאכול בארוחת הערב עם הילדים? כל התשובות בפוסט חגיגי זה בסימן יום המשפחה 🙂

הסופרנוס כבר הבינו את חשיבותה של הארוחה המשפחתית
הסופרנוס כבר הבינו את חשיבותה של הארוחה המשפחתית
Image Source

אנו חיים בתקופה מאוד עמוסה ועסוקה- בבוקר מארגנים את הילדים לבית הספר, הולכים לעבודה, חוזרים בערב, צריכים להספיק את מטלות הבית וחוזר חלילה. גם הילדים שלנו עסוקים מהבוקר ועד הערב עם בית הספר, חוגים, חברים ועוד פעילויות נוספות. נראה כי היום, יותר מתמיד, קשה למצוא את הזמן המשפחתי המשותף בו יושבים לאכול, מדברים, משתפים, צוחקים ונהנים מהחברה אחד של השני. בנוסף לחיזוק הקשר המשפחתי, לארוחה המשפחתית יש גם יתרונות בריאותיים מובהקים מכיוון שזו ההזדמנות שלכם כהורים להקנות לילדיכם הרגלי אכילה נכונים ובריאים כבר מגיל קטן וזאת על ידי חשיפת הילדים לאוכל בריא, מזין ומגוון.

מחקרים מראים כי כאשר אוכלים יחד כמשפחה, אוכלים יותר ירקות ודגנים מלאים ופחות אוכל מטוגן, שתייה ממותקת ומזונות המכילים שומן טרנס. ילדים שאוכלים לעיתים תכופות ארוחת ערב עם הוריהם- יש להם סיכוי גבוה יותר לא להיות בעודף משקל. כפי שציינתי בהתחלה, הסטטיסטיקה מראה כי 1 מתוך 4 ילדים בישראל מצוי בעודף משקל. ילדים בעודף משקל הם בעלי סיכוי גבוה לפתח מחלות הקשורות בהשמנה בעתיד: מחלות לב, סכרת, יתר לחץ דם ובנוסף גם בעיות נפשיות כמו הפרעות אכילה.

ארוחת הערב המשפחתית היא גם הזדמנות מצויינת של ההורים להיות מעורבים בחיי ילדיהם הקטנים או המתבגרים. כשיושבים יחד כמשפחה סביב השולחן יש סיכוי גבוה מאוד שתשמעו מהילד שלכם מה עובר עליו, מיהם החברים שלו, מה עשה היום וכו'…

והנה עוד כמה מיתרונות ארוחת הערב המשפחתית

  • ילדים שאוכלים לעתים תכופות עם הוריהם נמצאו כפחות אלימים. בנוסף יש לילדים אלה סיכון נמוך לצרוך סמים, אלכוהול ולעשן סיגריות
  • השגת ציונים טובים יותר בבית הספר
  • הגדלת אוצר המילים- מחקרים מראים כי השיחות המשפחתיות תורמות לרכישת מילים חדשות אצל הפעוט/ילד
  • יש סיכוי טוב יותר שתשמעו על מצוקה או בעיה שיש לילדיכם
  • יהיו פחות מתחים ולחצים בבית
  • הילדים שלכם ירגישו שאתם גאים בהם

 אז מתי מתחילים?

משרד הבריאות ממליץ על חשיפת התינוק למזון (טעימות) קרוב לגיל חצי שנה וזאת בהתאם למוכנות ההתפתחותית של התינוק לאכול. איך תדעו שהתינוק שלכם מוכן להתחיל לאכול? אם הוא מסוגל לשבת ולהחזיק את הראש שלו יציב ומביע התעניינות באוכל שאתם אוכלים (פותח פה ומושיט יד כשרואה אוכל)- הוא מוכן לאכול. בשלב זה ניתן כבר לצרף אותו לצד שולחן האוכל לארוחת ערב משפחתית. ככל שתתחילו עם הארוחות המשותפות בגיל צעיר יותר כך גדל הסיכוי שארוחות אלו ימשיכו להתקיים לאורך זמן, גם כאשר הילדים שלכם יהיו כבר מתבגרים. ככל שתתחילו מאוחר יותר כך יהיה קשה יותר לשמר הרגל זה לאורך זמן.

ככל שתתחילו עם הקניית הרגלי אכילה נכונים ובריאים לילדיכם בגיל צעיר יותר (כבר בשלב הטעימות), כך גדל הסיכוי שהילדים הללו יהפכו למתבגרים ולאחר מכן לבוגרים עם הרגלי אכילה נכונים ועם אורח חיים בריא יותר.

תינוק אוכל

Image source

מה אוכלים בארוחת הערב?

ארוחת הערב הקלאסית הישראלית כוללת סלט ירקות, קוטג', חביתה ולחם. כמובן שעם הזמן משעמם לאכול תמיד את אותו הדבר וחשוב מאוד לגוון! חשיפת פעוטות וילדים לכמה שיותר טעמים ומזונות תעזור להם לא להיות בררניים מדי באוכל. הרכב ארוחת הערב תלוי גם במה אכלו בני המשפחה במהלך היום. הרבה ילדים אוכלים מנה בשרית כבר בצהריים כך שבמקרים אלו עדיף שארוחת הערב תהיה חלבית וקלה יותר. כמה רכיבים שחשוב מאוד לכלול בארוחת הערב המשפחתית:

  • פחמימות מורכבות- לחם, אורז, פסטה, קינואה וכו'… אני ממליצה לנסות ולשלב בארוחה דגנים מלאים (לחם מקמח מלא, אורז מלא…) כיוון שהם תורמים לתחושת שובע לאורך זמן. פחמימות מורכבות גם מעלות את רמות הפרשת הסרוטונין- הורמון שבין היתר גם משרה שינה. 
  • חלבון- גבינות, ביצים, עוף, דגים. החלבון גם הוא תורם לתחושת השובע ולבניית מסת הגוף הרזה (רקמת שריר).
  • ירקות- סלטים, פשטידות, מרקים וכל רעיון אחר העולה במוחיכם לשילוב ירקות בארוחה.

אמנם פחמימות מורכבות תורמות לתחושת השובע ומשרות שינה, אך סוכרים פשוטים יעשו בדיוק את ההיפך ולכן מומלץ להימנע מארוחות המבוססות על פחמימות פשוטות כמו למשל חלה עם שוקולד או ממתקים לפני השינה.

ממליצה מאוד על האתר "שולחן משפחתי" של אסם בו תוכלו למצוא ה-מ-ו-ן מתכונים ורעיונות לארוחות ערב משפחתיות בריאות ופשוטות להכנה!

Image source 

 

טיפים לאירגון ארוחות ערב משפחתיות ושילובן בחיי היומיום העמוסים שלכם 

  • הגדירו מטרה: אם אתם מרגישים שקשה לכם לארגן ארוחת ערב משפחתית כל ערב, גם פעמיים בשבוע זה בסדר. הציבו לעצמכם מטרה שאתם יכולים לעמוד בה! 
  • היו מוכנים: כדאי שתמיד יהיו בבית רכיבים מהם תוכלו להכין ארוחת ערב בריאה- ירקות, גבינות וכו'
  • שתפו את הילדים: בשלו יחד עם הילדים. לא רק שתקבלו עוד זמן איכות איתם, הם גם ירגישו גאים בעצמם כאשר כל המשפחה תאכל את מה שהם הכינו. שיתוף הילדים בהכנת האוכל זו עוד דרך מצויינת לגרום להם לאכול אוכל בריא.
  • הכינו מראש: אם יש לכם קצת זמן פנוי בלילה או בבוקר לפני העבודה נצלו אותו בשביל להכין מה שאפשר לארוחת הערב. כשיגיע בערב תשמחו לגלות שהאוכל כבר מוכן!
  • אכילה מחוץ לבית: גם כיושבים עם המשפחה לאכול בחוץ, או מזמינים פיצה הביתה מרוויחים זמן איכות. מדי פעם אוכל מבחוץ יכול להוות פיתרון לימים מאוד עמוסים.
  • כמויות: שימו לב לכמויות האוכל שהילד שלכם אוכל. כשאתם אוכלים יחד יש לכם הזדמנות להגדיר לילדיכם גודל מנה.
  • אווירה: שימרו על אווירה נעימה בזמן הארוחה. שוחחו על נושאים נחמדים, שתפו אחד את השני. בזמן ארוחת הערב מומלץ להרחיק מהשולחן טלפונים ניידים, טאבלטים וכמובן לסגור את הטלויזיה כדי שזמן האיכות עם המשפחה באמת יהיה זמן איכות שלכם עם המשפחה ולא זמן איכות שלכם עם הטלפון הנייד.

אז אחרי שהבנתם כמה חשובה ארוחת הערב המשפחתית אני מקווה שתתאמצו קצת יותר בשביל שהמשפחה שלכם תשב לאכול יחד כמה שיותר. זיכרו, יש לכם השפעה אדירה על הרגלי האכילה של הילדים שלכם- השתמשו בהשפעה זו לטובה, בסופו של דבר כולכם תהנו מזה!

יום משפחה שמח!

 

2 תגובות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

היי אני לימור שיח,
דיאטנית קלינית
ויוצרת הבלוג חמוציות.

הבלוג "חמוציות" הוקם כתוצאה מהאהבה הגדולה שלי לתזונה והאהבה הגדולה שלי לאוכל. בכתבות שלי אני תמיד מנסה להעביר את הרעיונות בשפה מקצועית מצד אחד אך פשוטה מצד שני כך שגם מי שלא מתמצא בעולם הבריאות או התזונה יוכל להבין, ליהנות וללמוד מהתוכן. הבלוג מנסה לענות על שאלות פשוטות שעולות בחיי היומיום בנושאי תזונה, לעורר עניין ומודעות בנושא וכמובן ליהנות מכך על-ידי מתכונים בריאים, פשוטים וטעימים!

הרשמו לקבלת עדכונים במייל

 



רוצים עוד?

אורח חיים בריא זה בהחלט אפשרי!
עדכונים שוטפים והפתעות נוספות
בעמוד הפייסבוק!

ארכיון כתבות:

:5 כתבות נבחרות