החלטות (בריאות) לשנה החדשה

2012 התחילה ואמנם זוהי רק השנה האזרחית החדשה אבל זה עדיין זמן מצויין להחלטות חדשות בהן ננסה לעמוד במשך השנה. כל אחד עושה עם עצמו חשבון נפש לגבי מה היה רוצה לשפר בעצמו. החלטות בריאות הן החלטות לגבי שינויים באורח החיים שתגרומנה לנו להיות בריאים יותר ולרוב גם רזים יותר (מה לעשות ככה זה). לא תמיד צריך להגיע לדיאטה בשביל להוריד את ה2-3 קילוגרמים המיותרים. שינויים קטנים באורח החיים יכולים להשפיע בגדול! כל שינוי יכול להשפיע על ירידה מתונה במשקל. כמה שינויים יחדיו יכולים להשפיע אפילו יותר. חוץ מההשפעה על המשקל ישנה השפעה רבה גם על הבריאות שלנו. זה בהחלט לא פשוט לקבל החלטות רבות לגבי שינויים בהרגלי אכילה וגם לעמוד בהן לאורך זמן אבל כל אחד מאיתנו יכול לקבל החלטה נקודתית, אפילו אחת, שהוא חושב שיוכל לבצע ופשוט להפוך את זה לאתגר מבחינתו.אני למשל החלטתי לעשות יותר פעילות גופנית השנה. כשלוח הזמנים הוא עמוס ובקושי יש זמן לנוח או להיות עם האנשים שאנחנו אוהבים בסוף היום זה לא פשוט להכניס פעילות גופנית לתוך סדר היום. זה בעצם מה שהרגשתי שנה שעברה ולכן כמעט ולא עשיתי ספורט. השנה שלי התחילה רגועה יותר ולכן החלטתי לנצל את ההזדמנות ולהתחיל לעשות יותר פעילות גופנית. אני גם מקווה מאוד שאצליח להתמיד, אפילו אם במינונים נמוכים. אחד השלבים הראשונים בביצוע שינוי כלשהו הוא להבין למה בעצם משתלם לי לעשות את זה. אז קבלו כמה רעיונות וגם הסברים שיעזרו לכם להבין למה כל שינוי הוא כדאי.

1. לעשות (קצת יותר) כושר

תאמינו לי שאני יודעת שאפשר למצוא 101 תירוצים למה להישאר בבית ולא ללכת להתאמן. למרות זאת, תמיד יש יותר סיבות למה כן ללכת. נתחיל ממה שרובכם יודעים- פעילות גופנית זו דרך מצויינת לשמירה על הבריאות ומניעת מחלות כרוניות רבות כמו מחלות לב, סוכרת, כולסטרול…. כמובן שזו גם דרך מצויינת לשמירה או ירידה במשקל, פיתוח גמישות, יציבות, חיזוק השרירים ועוד ועוד. כל היתרונות האלה ועדיין קשה לנו להביא את עצמינו לעשות ספורט! נסו להסתכל על פעילות גופנית כפעילות שיגרתית יומיומית שמוכרחה להיעשות, כמו מקלחת או צחצוח שיניים (אני מקווה שאלו פעילויות יומיומיות אצל כולם :)).  פעילות גופנית זו גם דרך מצויינת לקצת זמן עם עצמך- קצת להתרחק מהבית, מהילדים, מההורים, ופשוט לעשות לעצמכם קצת טוב (האנדורפינים שמשתחררים בזמן האימון יעלו לכם את מצב הרוח בלי בעיה!). לפני כמה ימים הייתי מעט מדוכדכת, הלכתי לשיעור זומבה וזה פשוט שיפר לי את כל היום! אז נכון שלא תמיד פשוט למצוא זמן אבל זה תמיד אפשרי. אל תשכחו שספורט לא חייב להיות במכון כושר. אפשר גם לעשות סיבוב בשכונה, ללכת קצת יותר ברגל במקום לנסוע עם האוטו, ללכת לשחק כדורסל עם חבר… אז השנה תעשו לעצמכם משהו טוב! תמצאו פעילות שאתם אוהבים (כי אם תסבלו לא תצליחו להתמיד בחיים) ונסו לדבוק בה.

2. לאכול יותר בבית

זה מאוד פשוט- כשאתם מכינים בעצמכם את האוכל אתם יודעים מה וכמה הכנסתם למנה. במסעדות, אפילו הבריאות, אתם לא יכולים לדעת כמה שמן, מלח, סוכר או כל רכיב אחר בדיוק הכניסו (ורוב הסיכויים שיש שם יותר ממה שאתם הייתם רוצים להכניס לאוכל שלכם). אכילה בבית היא גם זולה יותר אז ככה מרוויחים מכל העולמות. בימים שממש אין לכם כוח לבשל ובא לכם להתפנק צאו החוצה ותאכלו בכיף. אם אין לכם זמן לבשל תבחרו יום שבו תבשלו כמות גדולה שתוכל להספיק לכמה ימים. אין בעיה לחמם מחדש אורז, פסטה, מרקים ופשטידות.

3. להתראות ג'אנק פוד

חטיפים וממתקים הם מלאים בסוכר, מלח, שומן, חומרים משמרים וצבעי מאכל שונים ומשונים. אז נכון, אנחנו לא טלית שכולה תכלת וגם אנחנו רוצים להתפנק לפעמים אבל אפשר לשלוט ב"ג'אנק" שנכנס אליכם הביתה. בתור התחלה אפשר לבחור חטיף או ממתק שאתם בדרך כלל קונים ופשוט להיפרד ממנו לשלום (אני עברתי את התהליך הזה עם במבה). תאמינו לי שעוד ייצא לכם להיתקל בו במהלך חייכם, אבל פשוט הוא לא יהיה בבית שלכם! זה מאוד פשוט- אם אין את זה בבית, לא אוכלים את זה. המתקדמים מביניכם יכולים לבחור אפילו יותר מממתק/חטיף אחד שאפשר להיפרד ממנו. אתם יכולים "להמיר" את הממתקים האלה בפירות מעניינים שאתם בדרך כלל לא קונים ככה שכשתהיו רעבים ויהיה בא לכם משהו מתוק תוכלו לאכול פרי. אפשר לגוון עם פירות יבשים ואגוזים למיניהם. אז נכון שגם בפירות יש סוכר ובאגוזים יש שומן אבל לפחות במקרה הזה הגוף שלכם יקבל תמורה לקלוריות: ויטמינים, מינרלים, אנטיאוקסידנטים, סיבים תזונתיים ושומנים שמועילים ללב.

 

4. לבשל בריא יותר

השנה החדשה היא הזדמנות מעולה ללמוד איך אפשר להכין אוכל בריא יותר. אפייה במקום טיגון, שמן במקום חמאה, תחליפים רזים למוצרים שמנים. אלו הם רק חלק מהשינויים שאתם יכולים להכניס בקלות לבית שלכם. פעולת הטיגון גורמת לאוכל להיות שמן ובנוסף תורמת לייצורם של רדיקלים חופשיים. רדיקליים חופשיים הם בעצם חומרים כימיים שחסר להם אלקטרון, ובמילים פשוטות- יצורים בודדים המחפשים בן-זוג שישלים אותם. גוף האדם מותקף בכל רגע ורגע ב ע"י הרדיקלים החופשיים כתוצאה מקיומו של החמצן באויר וכך נותר נזק חמצוני לגוף. הרדיקלים החופשיים גורמים לחימצון של שומנים ואלו מתחילים להצטבר לנו על כלי הדם לאט לאט. נזק חמצוני מגביר גם את הסיכון לסוגי סרטן שונים. מזל שיש לנו את האנטיאוקסידנטים שמנטרלים את הרדיקלים החופשיים ומצילים אותנו כל יום מחדש :). בשורה התחתונה, אני מקווה שהצלחתי לשכנע אתכם שטיגון זה רע. אני לא אומרת אל תאכלו לעולם מטוגן אבל אם אתם יכולים להכניס לתנור במקום לטגן אז למה לא? לפעמים ההשפעה על הטעם היא לא כזו גדולה. גם באפייה יש המון דברים שאתם יכולים לעשות שישפרו את המאפים מבחינה בריאותית- לחצו כאן בשביל לקרוא את הטיפים שלי לאפייה בריאה יותר. גם שינויים קטנים יכולים לעזור- קנו את תחליפי המיונז הרזים במקום מיונז רגיל (5% שומן מול 60% שומן), השתמשו בשמנת 10% לבישול במקום שמנת 32% שומן, איכלו גבינה צהובה 9% שומן במקום 28% שומן… נראה לי שהבנתם את הרעיון. אני באמת חושבת שישראל היא אחת המדינות הכי מתקדמות בנושא הזה של תחליפים בריאים למוצרים שמנים. בינתיים קבלו ממני 3 מתכונים מנצחים למאכלים אפויים שבדרך כלל מכינים ע"י טיגון:

מתכון לנאגטס אפויים

מתכון להום- פרייז אפויים

מתכון לקציצות עדשים אפויות ברוטב יוגורט

5. גיוון בצבעים של פירות וירקות

אחד הדברים היפים בפירות וירקות הוא מגוון הצבעים שלהם. כל צבע של פרי או ירק מסמל קבוצת ויטמינים או אנטיאוקסידנטים שונה. אז בעצם ככל שנגוון בצבעים כך נקבל מגוון רחב יותר של ויטמינים ואנטיאוקסידנטים, ובעצם נרוויח יותר. כמה דוגמאות: אדום=ליקופן. הפיגמנט(אחראי לצבע של הירק/פרי) האדום, הליקופן, הוא אנטיאוקסידנט חזק הנמצא כמגן מפני מחלות לב וכלי דם ובפני סוגי סרטן שונים ובעיקר כנגד סרטן הערמונית בגברים. אפשר למצוא את הליקופן בעגבניות, אבטיח, פפאיה, פלפל אדום, תותים, דובדבנים… כתום= בטא-קרוטן. הפיגמט הכתום, הבטא-קרוטן, הוא אנטיאוקסידנט שהופך לויטמין A. ויטמין A חשוב לתפקוד תקין של הראייה, מערכת החיסון וגדילה והתפתחות בילדים. אפשר למצוא את הבטא-קרוטן בגזר (ומכאן גם השם-carrrot), דלעת, בטטה, משמש… סגול=אנטוציאנינים. הפיגמנטים הסגולים, האנטוציאנינים, הם נוגדי חמצון חזקים, התורמים להאטת תהליכי הזדקנות, ובמיוחד הזדקנות המוח. את האנטוציאנינים ניתן למצוא בחסה סגולה, סלק, שזיף, ענבים סגולים ואוכמניות.

 

בחרתם שינוי שאתם יכולים להתמיד בו? בהצלחה! 🙂

תגובה אחת

0 תגובות “5 טיפים איך לא להשמין בזמן לחץ”

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

היי אני לימור שיח,
דיאטנית קלינית
ויוצרת הבלוג חמוציות.

הבלוג "חמוציות" הוקם כתוצאה מהאהבה הגדולה שלי לתזונה והאהבה הגדולה שלי לאוכל. בכתבות שלי אני תמיד מנסה להעביר את הרעיונות בשפה מקצועית מצד אחד אך פשוטה מצד שני כך שגם מי שלא מתמצא בעולם הבריאות או התזונה יוכל להבין, ליהנות וללמוד מהתוכן. הבלוג מנסה לענות על שאלות פשוטות שעולות בחיי היומיום בנושאי תזונה, לעורר עניין ומודעות בנושא וכמובן ליהנות מכך על-ידי מתכונים בריאים, פשוטים וטעימים!

הרשמו לקבלת עדכונים במייל

 



רוצים עוד?

אורח חיים בריא זה בהחלט אפשרי!
עדכונים שוטפים והפתעות נוספות
בעמוד הפייסבוק!

ארכיון כתבות:

:5 כתבות נבחרות